【 調理時間 ３０分 】
【 材料／４人前 】
パスタ・・・・・・・・・・３２０ｇ
ニンニク・・・・・・・・・４片
オリーブオイル・・・・・・１００CC
玉葱・・・・・・・・・・・８０ｇ
パプリカ赤・黄‣・・・・・各５０ｇ
エリンギ・・・・・・・・・４本（１本５０ｇ程度のもの）
水菜・・・・・・・・・・・８０ｇ
ベーコン・・・・・・・・・６０ｇ
水・・・・・・・・・・・・２５０CC
ハウスジャワカレー中辛・・1/2箱
牛乳・・・・・・・・・・・８０CC
粉チーズ・・・・・・・・・お好み
【 作り方 】
①パスタを茹でる用に、分量外の水に１％程度の塩（材料に入っておりません）を
入れたものを沸かして、標準時間より１分手前で茹でる。
②ニンニクは半分に切って芯をとる。玉葱、パプリカは櫛切りに、
ベーコンは短冊切り、水菜はざく切りにする。
③エリンギは軸をとり、縦１/2に切り火が入りやすいように
格子状に切り込みを入れておく。
④フライパンに、オリーブオイルとニンニクを入れて火にかける。
⑤ニンニクが色づいてきたら、エリンギを入れて焼き色よくソテーする。
火が入ったら、共に一度別皿に取り出しておく。
⑥フライパンに残っているオイルで、ベーコン、玉葱、パプリカを炒める。
⑦⑥に水と牛乳「ハウスジャワカレー中辛」を入れて沸かす。
⑧「ハウスジャワカレー中辛」が溶けきったら、エリンギソテーと
茹で上げたパスタを入れて、絡めながら軽く煮る。
⑨お好みの濃度とパスタの固さになったらお皿に盛りつける。
⑩仕上げに粉チーズをふりかけて、水菜をのせて完成。